МультипекарьСэндвичницаЭлектрогрильМультипекарь, сэндвичница и электрогриль — что выбрать?У мультипекаря, сэндвичницы и электрогриля один общий принцип работы — это нагрев рабочих поверхностей, между которыми готовится еда. Все просто: закладываете продукты, закрываете крышку, включаете устройство — и через несколько минут блюдо готово.
Тепло распределяется равномерно, благодаря чему продукты пропекаются, подрумяниваются или слегка прижариваются — в зависимости от режима и модели.
Устройства работают от электросети, их часто оснащают терморегулятором (не во всех моделях), индикаторами готовности и системой фиксации крышки. Принцип работы ― единственное сходство. Различия ― в нюансах.
Мультипекарь«Мультипекарь» – зарегистрированный товарный знак компании Redmond. Это устройство с несколькими сменными панелями, которое по конструкции и функциям ближе к электрогрилю или сэндвичнице, но с расширенной комплектацией.
Фактически это контактная печь с нагреваемыми верхней и нижней поверхностями. В отличие от обычной сэндвичницы, прибор комплектуется съемными пластинами разного типа: гладкие, рифленые, для вафель, омлетов, гриля и других блюд.
С таким прибором можно:жарить яйца и омлеты;готовить вафли (в том числе бельгийские);делать бутерброды и тосты;запекать мясо, рыбу, овощи;печь небольшие кексы или пироги (если есть форма);делать домашние хот-доги.
Мультипекарь работает просто: выбираете нужную панель, устанавливаете ее в устройство, закладываете продукты, закрываете крышку и ждете несколько минут. Нагрев происходит с обеих сторон, поэтому еда пропекается равномерно, получается сочной внутри и слегка хрустящей снаружи.
Многие модели оснащены регулятором температуры, индикаторами готовности и системой фиксации крышки под разным углом — чтобы удобнее было работать с разными продуктами.
Мультипекарь — хороший выбор, если хочется одного устройства, которое заменит сразу несколько: сэндвичницу, гриль, вафельницу и даже мини-духовку. Он занимает мало места, быстро разогревается и легко моется.
Отлично подходит для завтраков, быстрых перекусов и экспериментов с едой без лишних усилий.СэндвичницаЕсли нужно приготовить бутерброд за пару минут — сэндвичница станет союзником на кухне. Это небольшая контактная печь с двумя нагревательными поверхностями сверху и снизу.
Обычно оснащена неподвижными или слегка подвижными пластинами, которые плотно прижимают бутерброд во время приготовления. У большинства моделей есть ручка, крышка и индикаторы включения и готовности.
Основное предназначение сэндвичницы — бутерброды:с сыром;с ветчиной;с яйцом;с овощами.Если начинка не слишком жидкая, можно делать и более интересные варианты — например бутерброды с грибами, колбасой или даже фруктами.
Главное — не переборщить с объемом, иначе начинка будет вываливаться. У сэндвичницы тоже могут быть сменные панели. Такие устройства по функциональности ближе к мультипекарям и просто называются иначе.
ЭлектрогрильЕсли вы любите мясо, овощи и рыбу с характерным «грильным» рисунком и ароматом, но не всегда можете позволить себе выезд на природу — купите электрогриль. Устройство имитирует процесс приготовления на открытом огне, но без дыма, угля и долгой подготовки.
В электрогриле удобно готовить:стейки;куриные окорочка и филе;свинину и говядину;рыбу (особенно плотную, например лосось или судак);овощи (баклажаны, кабачки, перец, помидоры, лук);бургеры, хот-доги, шаурму.
Также его можно использовать для разогрева блюд, поджаривания хлеба или даже запекания небольших порций картофеля.Продукты кладут на нижнюю горячую поверхность. Если есть крышка с нагревом, ее закрывают — и через несколько минут мясо или овощи получаются прожаренными внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Многие модели оснащены регулировкой температуры, капельницей для сбора жира и индикаторами готовности.Мультипекарь, сэндвичница и электрогриль — что выбрать?Все три устройства работают по одному принципу — нагревают продукты с двух сторон, но отличаются конструкцией, функционалом, возможностями и мощностью , а значит, подходят для разных задач.
МощностьМультипекарь: средняя мощность — от 1000 до 2000 Вт.
Этого достаточно для быстрого разогрева и равномерного приготовления.Сэндвичница: самая «слабая» по мощности — от 500 до 1000 Вт, рассчитана на короткое время работы (3–5 минут).
Электрогриль: чаще всего самый «мощный» — от 1500 до 2500 Вт, особенно если есть верхний нагреватель и объемная камера.Чем выше мощность, тем быстрее устройство разогревается и лучше справляется с плотными продуктами вроде мяса или овощей.
УниверсальностьМультипекарь — лидер по разнообразию блюд. Благодаря сменным панелям в нем можно готовить вафли, омлеты, бутерброды, кексы.Сэндвичница — узкоспециализированное устройство.
Основное предназначение — бутерброды. Электрогриль — фаворит среди любителей мяса и овощей. Подходит для приготовления стейков за счет высокой мощности.Размер и удобствоСэндвичница — самая компактная и легкая.
Занимает минимум места на кухне, быстро моется, подходит для одного-двух бутербродов.Мультипекарь — чуть больше. Может быть громоздким из-за набора панелей, но все еще остается удобным для маленькой кухни.Электрогриль — как правило, самый крупный.
Особенно если речь о моделях с духовой камерой или большим грилем.Кому что выбрать:Любителям бутербродов и простоты — сэндвичница.Тем, кто хочет готовить разнообразно, но не хочет много техники — мультипекарь.
Любителям мяса, рыбы и овощей на гриле — электрогриль.Читайте также:7 способов приготовить вкусные бутерброды на завтракГотовим вафли к чаю: как выбрать лучшую электровафельницуКак выбрать электрический гриль для дома: параметры, советы, лучшие модели.
Рубрика: Технологии и Наука. Читать весь текст на ichip.ru.